本文摘要：1张图片“马拉糕～～小朋友最喜欢的中式蛋糕。

1张图片“马拉糕～～小朋友最喜欢的中式蛋糕。英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶☕楼甜品。

口感不像蛋糕那样土质，跟发糕差不多，但有蛋糕的香味。意味著是早茶和下午茶的不二自由选择。红糖马拉糕内的虫草粉，具备十大功能：抗菌、免疫调节、 抗癌、滋肾、提升肾上腺皮质醇含量、外用心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静剂清醒。古人云：宁要虫草一把，不要金玉满车。

（做到在点心里，不易入口，又有营养）” 食材明细主料抹茶粉2克奶粉10克*3份=30克牛奶50克*3份=150克红糖40克低筋面粉50克*3份=150克猪油30克*3份=90克（或玉米油）虫草粉2克绵白糖40克*2份=80克鸡蛋2只*3辅料泡打粉5克*3份=15克甜味口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性三色马拉糕的作法步骤1这是三色糕所有的食材，一种口味一种口味做到，不要生气。食材明细内写出的3份就是指三种口味的份量，红糖味，奶香味，抹茶味各一份的用量2《红糖虫草马拉糕制作步骤》鸡蛋打在整洁的盆里，加热均匀分布3加热好的鸡蛋里重新加入红糖，加热均匀分布4重新加入烧开的热牛奶，很快的边推倒边加热，推倒完了后之后加热均匀分布5重新加入低筋面粉加热均匀分布6重新加入奶粉加热均匀分布7重新加入虫草粉加热均匀分布（古人云：宁要虫草一把，不要金玉满车）8加热好的蒸熟静置20分钟9重新加入泡打粉，加热均匀分布10重新加入隔水融化的猪油加热均匀分布11把加热好的蒸熟放入模具，静置10分钟12蒸锅放到电磁炉上把水烧开13把模具放进蒸锅，蒸锅蒸20分钟，时间一到，很快开锅放入，凉透就可以切片了，（当心锅盖上的水珠滴落在糕上）14凉透后，干盘前，用刀用力放入模具和蛋糕间用力划出一下，这样脱盘好干些15奶香味的和抹茶味的操作步骤和红糖虫草味的操作步骤是一样的。在做到其它两种口味的时候在这款的基础上原材料做到一下调整就可以了。A:做到奶香味的，只要把红糖替换成白糖，虫草粉去除就可以了。

B:做到抹茶味的，只要把红糖替换成白糖，虫草粉去除，重新加入抹茶粉就好了16红糖虫草味马拉糕17奶香味马拉糕18抹茶味马拉糕19三色马拉糕20三种味道的马拉糕作好后，随便配上，配上上咖啡☕，是最佳的下午茶点心21成品喜爱22成品喜爱小窍门1、这款三色糕有三种有所不同口味的糕构成，要分三次已完成.。

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