本文摘要：2张图片“这个油炸土豆泥是我家最热门的菜之一，步骤虽然困难些，但是味道超级好，来做客的朋友也都很讨厌，可以做到配菜配上海鲜、牛排，也可以必要当主食。

2张图片“这个油炸土豆泥是我家最热门的菜之一，步骤虽然困难些，但是味道超级好，来做客的朋友也都很讨厌，可以做到配菜配上海鲜、牛排，也可以必要当主食。” 食材明细主料土豆适度辅料培根适度配料淡奶油适度黄油适度胡椒适度盐适量糖适度奶香口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性焗油炸培根土豆泥的作法步骤1原料：土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖2土豆清除整洁外皮的泥土，在表面用刀子划出一个十字，2、3mm浅就可以了，便利煮好后鱼肉。3锅里敲清水没有过土豆，大火烧进后徵中火熬40分钟左右至筷子能几乎将土豆恰浮。4将土豆捞起略为晾凉。

可以看见十字口了，鱼肉超级便利。5趁热将土豆鱼肉。6用勺子将土豆松开成土豆泥，如果讨厌细致的，可以过筛，我讨厌略为有点颗粒感的，必要用勺子搞定。

7在土豆泥中重新加入一块黄油，趁热配料。8加入适量鲜奶油，加热均匀分布。9加入适量混合胡椒。

10加入适量盐。11加入适量糖，加热均匀分布。

12培根小块小碎丁。13锅子冷却，需要放油，放进培根打碎煸炒。

14炒至培根碎成深红色，边缘微焦。15将油炸好的培根打碎重新加入土豆泥，加热均匀分布。16烤箱加压200度，将土豆泥大体沾追。17在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。

18进烤箱烤20分钟左右，芝士成头顶金黄色才可。19香喷喷~~~小窍门1、土豆尽可能选小点薄点的，较为好煮。2、一定要带着土豆皮一起熬，土豆更面。3、家里马苏里拉芝士不多了，只在上面砖了一层，在两层土豆泥中间再行铺成一层，拉丝效果更佳。

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