本文摘要：昨天，北京海淀区食品药品监督管理局的执法人员回到人大附小，利用手执餐具表面洁净度检测仪对学生食堂的餐具展开较慢检验。

昨天，北京海淀区食品药品监督管理局的执法人员回到人大附小，利用手执餐具表面洁净度检测仪对学生食堂的餐具展开较慢检验。　　看，利用这个手执较慢检测仪，15秒内就能告诉食堂对餐盘清除得否完全。昨天，记者追随海淀取食药监局执法检查人员在人大附小食堂的后厨看见，执法人员利用技术手段，对学校食堂后厨的卫生状况展开定性。

　　丢下一排刚刚清除完了的餐盘架，海淀取食药监局餐饮服务监管科科长戴惠玲随机放入一个不锈钢餐盘和一个橙色的密胺餐盘。她手持着一个类似于POS机的先进武器说道：如果餐盘没洗整洁，有1个植物或动物的细胞，这个检测仪都能检测出来。细胞含量在30个以下，都是合格的，解释已清除得充足整洁。

　　记者在现场看见，检查人员从餐具表面洁净度检测仪顶端，取出一个试管样的东西，用一个长长的棉签，在不锈钢餐盘表面涂抹了几下，必须在10cm10cm的区域内展开取样。戴惠玲说明说道，然后将棉签放进试管摇匀，再行夹住检测仪。这时候，记者看见检测仪表面的显示屏不时有数字变化，15秒定格，表明出有数字2.　　这解释餐盘表面仅有两个残余细胞，还是较为整洁的。

检查人员随后又检测了橙色的密胺餐盘，迅速，检测数据表明为26,也是合格的。　　目前，北京市中小学已集中于开学，海淀区的学校尤其集中于，海淀食品药品监管局要求即日起对247所中小学校的食堂，展开拉网式专项检查。这也是今年海淀取食药监局月赴任后的首次专项安全检查。　　截至目前，9出多被检查的中小学食堂皆为较好以上等级。

执法人员回应，将重点检查学校订购的索证索票、台账注册情况，还包括食品添加剂管理、餐具清除消毒情况，从业人员个人卫生及食品加工场所环境卫生等，一旦找到问题将及时拒绝经营者排查，保证开学师生的食品安全。

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